Le moins que l’on puisse dire c’est que la rue Saint-Maur et ses alentours n’en finit pas se se renouveler sur le plan gastronomique. Revue de détail :

Maison by Sota, 3 rue Saint-Hubert

Une quarantaine de couverts dans un cadre original (ancien lieu de stockage de vin, puis atelier de réparation de machine à café notamment). On se restaure sur la mezzanine devant la cuisine ouverte.

Le restaurant a été ouvert par Sota Atsumi, ancien du Clown Bar. Le chef y propose  une cuisine bistronomique très subtile. Comptez 55 € (hors vins), pour le menu dégustation le midi … Lire la suite